El consejero del sector restaurantero de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Andrés Nava dio a conocer que se espera un incremento de 15% en alimentos debido a los nuevos cambios de impuestos.
“El aumento de salario, el impuesto sobre nómina todo aumenta, por lo tanto los insumos también en este caso los aumentos son un 15% de aumento, mínimo y en general, incluso hay otros que suben más por algún tipo de arancel”, comentó.
Aunado a los productos que vienen con un incremento y con luz, agua y transporte esto incrementa con el aumento al salario mínimo, nuevos impuestos se proyectarán en los productos finales para el comensal.
La mayoría de los restauranteros promedia un incremento del 12 al 15% de incremento en los productos que oferten en cartera, incluso algunos incrementaron sus precios antes de diciembre y otros se esperan a la primera quincena de enero.
