La presidenta de la sección de restauranteros de Canaco, María Guadalupe Fierro dio a conocer que ante la inflación se ha dado el incremento de algunos productos que impactan al sector, especialmente el aguacate.
“Estuvimos viendo precisamente en algunos productos en el aguacate principalmente, el incremento fue impactante para el sector de un 5 a un 8%, esperemos que en unos dos meses se revierta y se favorezca”, comentó.
Tan solo la inflación llegó a un máximo de 5% en últimas fechas, por lo cual la canasta básica incrementó, por lo cual el sector restaurantero ha tenido que dejar la compra de algunos productos.
Destacó que debido a los movimientos económicos se dé una baja en el precio de dichos productos, ya que cada año son momento volátiles.
