El rector de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Luis Alfonso Rivera Campos indicó que con la entrada en vigor de los lineamientos para una alimentación saludable en las escuelas de todos los niveles, se llevarán a cabo supervisiones en las distintas facultades para cerciorarse de que no se pongan en venta productos no autorizados.
En este sentido, indicó que en la Facultad de Derecho se sacaron refrigeradores con el logotipo de Coca-Cola, por la prohibición de no poder exhibir marcas de alimentos y bebidas no saludables.
Rivera Campos mencionó que en días pasados se reunión con los directores y directoras de las Unidades Académicas para abordar la puesta en marcha de los lineamientos emitidos por el Gobierno Federal, planteándose la posibilidad de que para algunas de las cafeterías ya no resulte un negocio rentable el ofrecer solo alimentos autorizados e inclusive, de comprar sus equipos de refrigeración ya que empresas como Coca-Cola no podrán tener presencia en las escuelas.
De la misma forma, cadenas como Café Bernardi, que tienen presencia en Derecho y Contaduría deberán ajustar sus menús a lo establecido por la Federación.
Agregó que si bien, las cafeterías tienen contratos para operar durante un periodo determinado de tiempo, con los nuevos lineamientos se dará la posibilidad de una cancelación anticipada del servicio, en caso de que se determine que ya no obtendrán la ganancia adecuada.
