Científicos desarrollan la primera carne vacuna impresa en 3D

Los investigadores pudieron utilizar células madre aisladas de vacas que producen carne vacuna de varias razas, entre ellas Wagyu, para imprimir en 3D un sustituto prácticamente idéntico. El estudio que revela el desarrollo, el cual utiliza un gel orgánico para lograr la carne vacuna impresa en 3D, indica que también se denomina “carne cultivada” y …

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500 hamburguesas diarias sin matar un animal: nace la primera fábrica de carne cultivada en laboratorio del mundo

La empresa israelí Future Meat Technologies, especializada en tecnología alimentaria, ha anunciado la apertura de la primera planta industrial del mundo de producción de carne cultivada en laboratorio. La planta tiene capacidad para producir diariamente 500 kilogramos de productos cárnicos basados en células animales, lo que equivale a 5.000 hamburguesas. La apertura de la fábrica, …

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Al evitar la carne podrías poner en riesgo tu salud

¿Cuáles son las consecuencias de comer sólo vegetales? Mariana Isabel Valdés Moreno, jefa de la carrera de Nutriología en la Facultad de Estudios Superiores, plantel Zaragoza de la UNAM, explicó que este alimento es fundamental en la dieta porque tiene características nutrimentales como es el hierro, además de aportar grasa. De acuerdo con la entrevistada, …

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¿Cuál es la carne más dañina?

Una de las dudas constantes que tenemos es si la carne de puerco es la más dañina o cuál carne afecta más al organismo. No obstante, la carne es una fuente de proteínas; el Instituto Mexicano del Seguro Social, (IMSS) aconseja consumir preferentemente las carnes que son consideradas carnes blancas como pescado y aves (pavo …

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Acuerdan exportar carne y nuez de Chihuahua a Rusia

Noticias de Chihuahua.-El gobernador César Duarte Jáquez recibió en Palacio de Gobierno al embajador extraordinario y plenipotenciario de la Federación Rusa en México, Eduard Malayan, con quien celebró un acuerdo para la exportación de carne y nuez de Chihuahua a Rusia, así como de la promoción de un intercambio comercial entre las empresas chihuahuenses y …

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