El ‘súper alimento’ latinoamericano que podría acabar con el hambre en el mundo

  La quinua, un pseudocereal cuyo grano mide menos de 3 milímetros de diámetro, largamente menospreciado por ser “alimento de los indios”, se presenta hoy como una propuesta de los andes latinoamericanos para combatir el hambre mundial. “La gente no consumía la quinua en áreas urbanas, incluso no tenía precio porque solo se producía para …

continue reading

Como evitar el “mal del puerco”

¿Te da sueño después de comer? Probablemente estés experimentando el famoso —y bastante desagradable— “mal del puerco”. Lo anterior lo publicó el diario El Financiero.  Sentir un ligero cansancio después de comer es, hasta cierto punto, normal, pues el proceso de digestión implica un descenso de la sangre de otros órganos y tejidos y un …

continue reading