¿Se puede comer la nochebuena?, descubre su lugar en la gastronomía mexicana
Cada 8 de diciembre, México rinde homenaje a la nochebuena, una flor que es sinónimo de Navidad. Aunque tradicionalmente asociada con la decoración, esta flor, conocida internacionalmente como poinsettia, está ganando terreno en las cocinas más creativas del país. Sin embargo, su incursión gastronómica ha estado rodeada de dudas, principalmente por la idea errónea de que es tóxica. […]
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