Los tacos al pastor y la cochinita pibil fueron considerados de los 10 mejores platillos del mundo, de acuerdo con el portal TasteAtlas. El sitio colocó a la cochinita pibil en noveno lugar, con 4.43 estrellas del máximo de 5. A su vez, el taco al pastor ocupó la sexta posición, con 4.48 estrellas. Este …
Un chef del estado de Hidalgo decidió unir el pan de muerto con la rosca de Reyes para crear, la “roscamuerta”. El chef Alfonso Domínguez del municipio de Zacatepec, que se dedica a compartir recetas y tips de repostería en su cuenta de Facebook, esta vez, decidió compartir las fotos de la “rosctamuerta”. “Definitivamente: El …
Suculento manjar que sacia el hambre de millones de mexicanos, ya sea en el paradero del microbús, en el tianguis o el mercado, las GORDITAS, son la base de la alimentación y la “buena” nutrición del ciudadano promedio. Conocidas así por todos lados. Las tradicionales de chicharrón, pero también hay de frijoles, queso, carne deshebrada, …
Luego de una reñida votación, la tlayuda, uno de los platillos típicos por excelencia del estado de Oaxaca, se coronó como la mejor comida callejera de Latinoamérica. Tras una reñida encuesta que acumuló más 800 mil votos, la tlayuda se llevó el primer lugar al acumular el 46.8 por ciento de los votos, seguida muy …
Ha llegado el 2020 y quienes trabajan en el negocio culinario se han preguntado, ¿qué tendencias llegarán con este nuevo año en cuanto a comidas y bebidas? Pues de acuerdo a algunos expertos será el año indiscutible de la lasaña. La lasaña es un platillo típico italiano que se sirve entre laminillas de pasta con …
El consumo regular de alimentos ultraprocesados se asocia con un mayor riesgo de desarrollar depresión clínica en el futuro, alerta un nuevo estudio. Conforme a una investigación realizada por un equipo de científicos españoles y publicada esta semana en la revista European Journal of Nutrition, los alimentos ultraprocesados —como refrescos azucarados, embutidos, postres lácteos azucarados …
Cuando aprobó la ley que obligaba a los supermercados a no tirar la comida que no se vendiera para regalarla a ONGs o bancos de alimentos se hizo un paso decisivo. Vistos los resultados, ha recibido el primer premio del Food Sustainability Index elaborado por The Economist Intelligence Unit y el Barilla Center for Food …
Incluir un pastel de chocolate en los alimentos de la mañana evitaría antojos durante el resto del día, según un estudio de la Universidad de Tel Aviv, en Israel, que afirma que a la vez, el metabolismo es capaz de quemar esa porción de calorías. El informe se basa en la hipótesis de que un …
En vísperas de las fiestas patrias, es un alivio saber que el pozole fue catalogado por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) como un platillo completo. El delicioso caldo hecho a base de maíz al que se le agrega un tipo de carne cuenta con todos los nutrientes necesarios para la hora de la …
Hay gente que abandona perros en la carretera y otros que acuden a socorrerlos al volante, como este taxista que conmovió a una usuaria de Twitter que se subió a su vehículo. Ya en marcha, el conductor le hizo a la pasajera una singular petición: le preguntó si podía hacer una pausa en el camino …