Carnívoros más saludables que vegetarianos: estudio

Según un estudio realizado por la Universidad de Graz, en Austria, y publicado en la revista académica Plos One, una dieta vegetariana se asocia con una mala salud, al tener mayor incidencia de cáncer, alergias y trastornos de la salud mental (depresión de ansiedad). Otro factor que reveló la investigación fue que una dieta vegetariana …

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Alimentos que tienen mercurio

Hay muchos alimentos que contienen mercurio, un elemento tóxico para los seres humanos sí se consumen en exceso. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el mercurio está presente en el ambiente de la actividad volcánica, la erosión de las rocas o la actividad humana, al entrar en contacto con algunas bacterias …

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¿Realmente engorda el migajón del pan?

Se dice que el migajón del pan engorda y es por eso que es mejor quitárselo pero, ¿esto es un mito o es verdad? Primero revisaremos los beneficios del pan. Según la evaluación hecha por la Universidad de las Palmas de Gran Canaria, las propiedades nutritivas de este alimento son: * Almidón, un hidrato de …

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¿Qué comen más los mexicanos?

Conocido como “el pueblo de maíz”, no es de extrañar que la dieta de cada mexicano incluya poco más de 336 kilos al año de este grano en su dieta. Tampoco, que otros alimentos que conviven con el maíz en forma de tacos, quesadillas, sopes, gorditas o chilaquiles, como el chile verde (18.1 kg), jitomate …

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¿Cuál es la carne más dañina?

Una de las dudas constantes que tenemos es si la carne de puerco es la más dañina o cuál carne afecta más al organismo. No obstante, la carne es una fuente de proteínas; el Instituto Mexicano del Seguro Social, (IMSS) aconseja consumir preferentemente las carnes que son consideradas carnes blancas como pescado y aves (pavo …

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Las toneladas de alimentos que se desperdician cada año alcanzarían para alimentar a 2 mil millones de personas: FAO

Cada año se desperdician entre un cuarto y un tercio de los alimentos producidos para consumo humano en el mundo, lo que equivale a cerca de mil 300 millones de toneladas de alimentos, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO por sus siglas en inglés), la cual calcula que dichos productos …

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