Los precios mundiales de los alimentos aumentaron fuertemente en mayo, alcanzando su máximo en 10 años, anunció este jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó una media de 127,1 puntos en mayo, un 4,8% más que el mes …
Por primera vez, México obtiene un lugar en el podio del concurso de barbecue más grande en Estados Unidos. Esta vez, la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP), capitaneada por Alejandro Gutiérrez Dávila ganó el segundo lugar en la categoría de “shoulder “así como el máximo re- conocimiento en el rubro de hospitalidad. Ganar fue algo sorpresivo para todos, y más porque el bbq no es nuestra gastronomía …
Ciertos colorantes alimentarios pueden desempeñar un papel en la activación de los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), sugiere una nueva investigación realizada en ratones. El estudio encontró que el colorante alimentario amarillo y rojo podría desencadenar una inflamación intestinal crónica en ratones, pero solo si su sistema inmunológico ya era disfuncional. Los hallazgos deberán investigarse …
La caída de ingresos, los nuevos hábitos de consumo, la pandemia, entre otros factores, provocaron que el consumo por persona de pollo, res, cerdo y carnes frías se redujera en 700 gramos, de acuerdo con el presidente entrante del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Ernesto Hermosillo Seyffert. Por ello, plantea como uno de sus …
A través de un video, en la orilla del lago Baikal, el hombre rompe un huevo sobre una pequeña placa de hielo. Es entonces que en instantes se congela y adquiere la apariencia de un huevo frito “estrellado”, publica Puente Libre. “El frío es fuerte ahora, unos 30 grados bajo cero, así que decidí hacer …
Contrario a la idea de rechazo que se tiene en las grandes ciudades en torno al consumo de animales silvestres, en Zacatecas, la rata de campo es una gran alternativa a la carne procesada que se puede encontrar en los supermercados. Quienes consumen este animal, afirman que su carne tiene mejor calidad que la del …
La sal, el condimento por excelencia de nuestros alimentos, suele recibir injustas críticas por parte de los expertos en alimentación y nutrición, quienes nos alientan a reducir el consumo de sal para mantener una buena salud. Pero ¿es realmente tan mala? A continuación examinamos algunos mitos y verdades del efecto de la sal en nuestro …
Noticias de Chihuahua.-La diputada de Morena, Ana Carmen Estrada García, presentó una iniciativa para modificar el artículo 363 a fin de garantizar los derechos de las niñas y niños, especialmente de aquellos nacidos fuera del matrimonio, fortaleciendo sus derechos de filiación reforzando la figura de presunción de paternidad o maternidad en el Código Civil; así …
Jamón con soya o de pavo, pero con cerdo, tiene menor contenido de carne e incumple la Norma y etiquetado, fueron parte de las irregularidades que detectó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). En un estudio del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor fueron analizadas 44 marcas de jamón extrafino, fino, preferente, comercial y económico, …
China informó que suspendió las importaciones de camarón proveniente de Ecuador luego de detectar coronavirus en cargamentos recientes de este producto. De acuerdo con información de la agencia Reuters, China realizó pruebas de labotatorio a cargamentos de Industrial Pesquera Santa Priscila SA, Empacreci SA y Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif, mismos que han dado seis resultados …