El secretario de la Mesa Directiva de Restauranteros de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Andres Nava dio a conocer que el comienzo del 2026 será complicado para el sector comercial restaurantero ante incrementos en alimentos que siguen golpeando la economía.
“Este año 2025 ha sido muy atípico con incrementos en los productos cárnicos, la verdura y la legumbre, bastantes caras ante la sequía aun con pocas lluvias, hay un cierre de año complicado y esperamos un año de muchas reservas ya que vienen las cosas muy complicadas para 2026”, comentó.
En este sentido expuso que es necesario que los empresarios restauranteros tomen en cuenta los costos de operación para poder crear un escape ante las posibles dificultades que se lleguen a tener en el futuro.
Cabe destacar que algunos alimento traerán consigo algunos incrementos debido a ajustes de IVA y otros factores, por lo cual impactará más en el bolsillo de los ciudadanos.
